На 1 порцю (вместе с салатом) — 254 ккал, 8 г жира, 17 г углеволов.

На 4 порции:

• кусок свежего имбиря 2,5 см, почистить и мелко измельчить
• 1 красный чили, удалить семена и мелко измельчить
• 1 стебель лемонграсса, измельчить (если нет лемонграсса, замените 1 ч.л. лимонной цедры)
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• цедра и сок 1 лайма
• 3 филе куриных грудки без кожи, порезать кубиками

Сделать маринад: смешать в фуд-процессоре имбирь, половину чили, лемонграсс, 1 ст.л. масла, цедру и сок лайма. Кусочки курицы нанизать на шпажки, выложить на блюдо, хорошо смешать с маринадом, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.