Смешать все ингредиенты в миске, если творог крупный - протереть через сито. 

Варить на среднем огне в течение 15 мин, постоянно помешивая. Добавить незадолго до готовности молоко, если делаете плавленный сыр. Если сыр твердый, молоко не добавляем, откидываем на несколько слоев марли, даем стечь сыворотке и в холодильник.