Вмешайте в пюре три сырых яйца. Для этого можно вбить яйца целыми, а можно отделить желтки от белков, вмещать сначала желтки, потом взбитые в пену белки. Нарежьте мелко зеленый лук, и также вмешайте его в пюре. Два оставшихся яйца сварите вкрутую, натрите на терке и смешайте с фаршем. Форму для запеканки смажьте маслом и выложите туда половину пюре. Сверху положите весь фарш, разровняйте и выложите оставшееся пюре. Накройте форму фольгой, и выпекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 220°C. Через 30 минут фольгу снимите, оставив запеканку в духовке до образования румяной корочки.