Итак, баклажаны. Время приготовления - 10 минут.

 

Подсмотрела в "Добром утре" рецептик и сразу же приготовила. В том рецепте добавлялся майонез, а не масло, но у меня его просто дома не существует. Хотя, думаю, если добавить совсем чуточку, так же как и масло, то получится не слишком жирно, он больше для связки продуктов и хорошей структуры.

 Вес указала такой, потому что у меня реально был баклажан весом 90 гр и помидор 90 гр, один зубчтк чеснока и по две веточки зелени.

Моем бакалжан, делаем в нем небольшой надрез вдоль (чтоб не лопался) и в микроволновку его на 6,5 минут на максимальной мощности. Достаем, выгребаем ложкой внутренности, кожуру выбрасываем. Мякоть в блендер, туда же ложечку масла, пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль, перец, зелень. И перемалываем. Можно сделать это погружным, без разницы.

Готовую пасту намазываем на порезанные кружочками помидоры. И едим. Прекрасная замена любимым всеми язычкам с майонезом и чесноком. Только бакалжаны здесь совершенно не жарятся, между тем получается чрезвычайно вкусно. поверьте, я так еще привереда)))).

Пожно на хлебцы мазать, конечно, но с помидорками и не так калорийно, и очень вкусно!

В следующий раз буду брать 3 баклажана  и делать побольше.