На сковородку выложить куриную печень и готовить до полуготовности(я растительное масло не добавляю), специи, соль по вкусу. Затем к печени добавить лук полукольцами, закрыть крышкой дать и тушим минут 5. Затем добавляю воды, накрываем крышкой и тушим. В самом конце добавляем сметану, готовим минуты три-пять, выключаем. Накладываем и кушаем с удовольствием)