Лук и морковь порезать, обжарить на минимальном количестве масла. Томатную пасту развести с водой. Тушку минтая порезать на куски, посолить, поперчить, полить лимонным соком, добавить любимые мпеции. Положить минтай на дно мультиварки, залить томатной пастой, сверху выложить жареные овощи. Тушить час.