Ингредиенты для "Фунчоза со свининой и ананасами в кисло-сладком соусе":

Фунчоза — 0.5 упак.
Мясо (можно любое, но особый респект свинине и курице) — 200 г
Ананас (любые, свежие чуть дольше готовить) — 200 г
Сироп ананасовый (если ананасы свежие, то сок ананасовый и, возможно, немножко сахара) — 200 мл
Имбирь — 20 г
Масло растительное (для обжарки)
Кунжут
Крахмал (любой, но лучше кукурузный)
Карри (немножко)
Соевый соус (по вкусу)
Сок лимонный (по вкусу)

Рецепт "Фунчоза со свининой и ананасами в кисло-сладком соусе":

 Фунчозу замочить в холодной воде минут на 15. Кстати, в мокром виде ее можно порезать ножницами, т. к. в сухом она категорически не хочет ломаться.

Мясо порезать кубиками, обвалять в крахмале с кунжутом.

И отправить в сотейник с разогретым растительным маслом подрумяниваться до готовности.

Мясо отложить (главное подальше, чтобы оно дожило до конца готовки, а то желающих много)!

В сотейнике потушить минут 5 имбирь с водой, вынуть, выкинуть.

Ананасы порезать кусочками.

И в кастрюльку вместе с карри и ананасовым соком-сиропом до мягкости. По ходу дела добавляем соевый соус и лимонный сок, пробуем.

Параллельно варим фунчозу до прозрачности.

Смешиваем фунчозу-соус-мясо.

Подаем к столу! Кстати, можно добавить в процессе тушения соуса болгарский перчик и зубчик чеснока, у нас оного не оказалось : (. Но и без них язык проглотишь. Приятного аппетита!