Рыбу и овощи вымыть и почистить. В кипящую воду добавить морковь и  рис, поварить минут 20, затем постепенно добавлять овощи: картофель, перец болгарский и помидоры, порезанные мелкими кубиками. Варить до готовности овощей. За 5 минут до конца приготовления добавить специи, лавровый лист, соль и зелень петрушки и укропа. Можно добавить ложку оливкового масла.