Приготовление:

1. В блендере пюрировать бананы вместе с молоком, где-то секунд 30, до получения шелковистой однородной массы. Затем добавляем овсянку, пекарский порошок и соль, и перемалываем еще в течение минуты, пока на выходе не будет однородной массы. Отставим в сторону не надолго для загустения.

2. Пару минут спустя надо проверить консистенцию теста, оно должно быть довольно густым. Если оно стало слишком густым, разбавьте парой столовых ложек молока и взбейте коротенько еще раз. Изюм можно добавить сразу в тесто, перемешав его еще раз. А можно при выпечке оладий класть по несколько штучек на каждый. Но мне этот вариант всегда кажется более трудоемким, поэтому я сразу кидаю в тесто изюм.

3. Смочите ватный тампон маслом и протрите им сковороду, разогретую на среднем огне. Выкладываем ложкой тесто, где-то по 2 столовые ложки для каждого оладья. Печем по 2 минуты на каждой стороне.