Куриное филе промыть, поставить варить, а когда закипит, снять всю пену и посолить. Добавить рис в бульон (предварительно промытый), и пока рис будет вариться, приготовить яично-лимонный соус. Для соуса - Яйца хорошо взбить, постепенно добавлять сок 2-х лимонов и один половник бульона. Подготовленый таким образом соус влить в суп, помешывая его.