В воду заложить картофель, лук и морковь (предварительно очищенные и порезанные) варить 12-15 минут при несильном кипении, затем добавить порезанное на не крупные кусочки филе минтая с кожей и замороженную (или свежую) стручковую фасоль и варить после закпипания еще 10 минут. Добавить соль, черный перец (возможны специи для рыбы или ухи), лавровый лист.

Приятного аппетита!