Рисовая мука 7 ст.л.
яйца 3 шт.
Мед 1 ст.л.
Сухофрукты (у меня изюм) (сколько захотите)
яблоко 1 шт.
корица по вкусу (можно вообще не добавлять)
Отделяем белок от желтка, яблоко трем на крупной терке и отправляем к желтку. Туда же рисовую муку, корицу, жидкий мед и изюм. Хорошо перемешиваем. Белки взбиваем почти как на безе и затем отправляем в нашу смесь. Перемешиваем все аккуратно.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.