№2. Заварной густой крем (пудинг)

Хорош в качестве начинки для пая.

📄Ингредиенты:

Измеряем «чашками» объемом 236 мл; эквивалентно 0,95 вместимости традиционного стакана.

2 чашки заменителя сливок6 яичных желтков1 чашки кокосового или тростникового сахара, или ксилотола (или стивии по вкусу)½ чашки БГ муки (лучше рисовой)½ ч.л. соли1 ст.л. БГ экстракта ванили

⬇Приготовление:

Смешать все ингредиенты (кроме ванили) и нагреть на водяной бане, постоянно помешивая до загустения. Убрать с нагрева, добавить ванильный экстракт, перемешать. Остудить.