морковь натереть на терке, добавить белок яйца, кефир, овсянку и чуть чуть воды+сахарзаменитель, все взбить блендером до однородной масле, жарить небольние блинчики на сковороде
для крема, творог мягкий+сах.зам+желток и какао, взбить и подогреть в микроволновке

все блинчики промазать кремом, сверху тоже и украсить чем душа пожелает ))) бон аппетит_)