Пробить блендером резиновый пирог с водой до консистенции пластилина, добавить белок (60 гр.) заложить в форму силиконовую и в духовку на 12 мин при 190 гр. творог + фруктоза + белки + растопленный агар пробить блендером. Залить основу и в духовку на 30 мин при 190 гр. оставить там до полного остывания, потом в холодильник часа на 1,5-3.

основа получается оч плотная и мокрая, но я люблю такое