1) Морковь нарезаем соломкой (можно натереть на крупной терке), перец нарезаем тонкими ломтиками, лук-порей нарезаем тонкими полукольцами.
2) Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки или соломкой, поливаем соевым соусом и оставляем на 10 минут.
3) В сковороде разогреваем масло, кладем туда курицу. Обжариваем 5-8 минуты со всех сторон, постоянно помешивая. Курица должна получиться полностью готовой и слегка поджаристой.
4) Смешиваем готовую курицу с нарезанными овощами. Для заправки смешиваем йогурт или сметану с выдавленным чесноком, смесью трав (около 1/2 ч.л.) и солим по вкусу. Заправляем салат и подаем к столу!