Паштет из куриной печени в мультиварке

Таким образом можно приготовить паштет в любой из мультиварок. У меня уже есть рецептПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ, а теперь я попробовала приготовить в мультиварке. Это очень удобно, но вкус немного отличается. За счет образовавшегося конденсата паштет получился более сочный и не такой густой. Попробуйте это очень вкусно и просто.
Состав:
1. Куриная печень 0,5кг.
2. 2 морковки.
3. 2-3 луковицы.
4. Майонез по желанию.
5. Яйца вареные по желанию.
6. Соль, черный перец, специи.
7. Растительное масло 4-5 столовых ложек.
Лук и морковь очистить и вымыть. Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
Мультиварку включить на программу "Жарка" на 15-20 минут. Налить растительное масло. Добавить лук и морковь. Немного обжарить.
Куриную печень тщательно промыть, очистить от пленок и очень аккуратно удалить желчь, если имеется. Почему очень осторожно и аккуратно. Потому что если хоть капля желчи попадет на печень, все блюдо будет испорчено - будет горьким. Добавить в мультиварку. Слегка обжарить.
Мультиварку выключить. Затем заново включить на программу "Тушение" на 30 минут.
Затем надо измельчить печень с овощами. Если вы не боитесь за поверхность кастрюльки, можно блендером измельчить прямо в кастрюльке мультиварки. Но я опасаюсь повредить поверхность. Немного остудить и переложить в комбайн или блендер, поперчить, добавить немного майонеза и измельчить до однородного состояния.
Паштет готов. Подать можно в порционных формочках, чуть-чуть залив растопленным сливочным маслом.
Или приготовить закуску из фаршированных яиц.
Приятного аппетита.