Варим свеклу в "шкурке", т.е. чистить не надо, по готовности натереть на терке, добавить чеснока, можно грецкий орех и заправить все йогуртом 0%. Салат не только легко готовиться, но и он очень полезный, также свекла помогает очистить организм)