Кабачки нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить. Положить в целлофановый пакет, сюда же влить 1 столовую ложку растительного нерафинированного масла. Пакет закрутитьтак, чтобы осталась прослойка воздуха и хорошо потрясти: это поможет перемешаться кабачкам и маслу. Выложить в один слой на противень и отправить в духовку на 20 минут. Я переворачивала 1 раз, чтобы равномерно пропеклись.