Самый добрый суп

Фасоль – один из самых полезных представителей бобовых и по совместительству отличный антидепрессант. В ней содержится большое количество фолиевой кислоты, длительный дефицит которой приводит к эмоциональным расстройствам и резким перепадам настроения. Фасоль обладает успокаивающим действием, снимает нервное напряжение и способствует крепкому сну. Мощное оружие против осенней хандры – фасолевый супчик с колбасой. Порежьте овощи для зажарки: две крупные моркови, среднюю луковицу и несколько стеблей сельдерея. Пассируем их в кастрюле, добавляем 300 г вареной колбасы и 2 зубчика чеснока. Спустя 5 минут вливаем стакан сухого белого вина, 500 мл воды и доводим до кипения. После чего высыпаем 800 г белой фасоли в собственном соку и половину нашинкованного кочана белой капусты. Варим 25 минут, в конце добавляем соль и специи по вкусу – заряженный позитивом супчик готов.