Пастрома из куриной грудки
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Куриная грудка, без кожи 626 707 144 6 -
Соль поваренная пищевая 30 - - - -
Чеснок 30 43 2 0 9
Укроп и другие пряные травы 30 11 1 0 2
Петрушка 30 14 1 0 2
Масло подсолнечное 15 135 - 15 -
Итого: 761 910 148 22 13
На 100 грамм: 120 19.4 2.9 1.7
БЖУ: 70% 23% 7%

1. Растворить соль в воде и замочить мясо в полученном рассоле на 2 часа
2. Чеснок и зелень измельчить, смешать с растительным маслом вместе с др. специями. Обмазать филе полученной смесью.
3. Поместить в разогретую до 250 градусов духовку на 10-15 минут.
4. Выключить духовку и оставить пастрому в печи до полного остывания (не менее 2х часов).

Приготовление простое, но требует времени, поэтому пастрому удобно заготавливать сразу в достаточном количестве и использовать не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве ингредиента для салатов и