1. Куриные грудки тщательно вымыть и обсушить.
2. Завернуть куриные грудки в пищевую пленку и прокатать скалкой, чтобы придать им форму продолговатой котлеты.
3. Грудки посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
4. Два яйца тщательно взбиваем.
5. Грудки обваливаем в панировочных сухарях, окунаем во взбитые яйца и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.