1.Опустить шпинат в кипящую воду на 1 минуту

2.Отжать его

3. Желтки+Шпинат+Мука в блендер

4. Белки взбить и добавить их в шпинатную смесь

5. Пергамент смазать

6. Духовка 180 градусов . Вылеть смесь и 10-11 минут выпекать. Потом отстудить

7. На корж сыр, на сыр -рыбу . скрутить и в холодильник на 3 часа