Яйца- 2 шт., соль 1/2 ч.л., сахар- 2 ст.л., оливк.масло в тесто- на глаз (примерно 1 ст л.). Без соды и разрыхлителей. Сковороду смазывать оливковым маслом половинкой картофелины или кисточкой.

Получаются отличные тоненькие блинчики (11 штук).