Рецепт из Вконтакте:

Шоколадный торт.

БЕЗ муки, масла, маргарина,сахара и прочих вредностей!
Калорийность на один кусочек: 131 ккал

Ингредиенты
Шоколад 250 г черного шоколада (от 70% какао и выше)
5 крупных яиц
соль

Способ приготовления

Духовку предварительно разогреть до 250°С.

1. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.
3. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле).
4. Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
5. Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.

Резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток.

У меня было меньше шоколада и в расчетах записано всё на 4 яйца (232г) и всего на 165г шоколада. 52г шоколада из этого кол-ва осталось на украшение торта. Буду украшать или нет ещё не знаю... (украшать не стала- лишние калории)

В духовке держала 10 мин (надо все-таки 8 мин), температура была чуть меньше 250. Растопленный шоколад с желтками смешался хорошо, а вот с белками просто так перемешиваться уже не хотел, пришлось всё взбивать миксером. Пекла в силиконовой форме для кулича диаметром 15 см. Маслом форму смазывала.