Залить какао водой и проварить эту смесь на водяной бане.Добавить сахзам.Пока все это варится,отделяем желтки от белков.Взбить желтки и добавить в уже проваренную смесь.Снимаем с плиты.Быстренько взбиваем белки до пиков и добавляем к шоколаду.Тщательно перемешиваем,выливаем в форму и отправляем вдуховку при 200 гр.на 8 мин.Не передержать!!!Остудить и поставить в холодильник на ночь.