Одно яблоко нарезать большими колечками, выложить на дно смазанной формы.
Другие яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубики.
Смешать овсяные хлопья с яйцом, яичными белками, медом, кефиром.
Тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут.
Добавить разрыхлитель, муку, перемешать.
В форму выложить нарезанные яблоки.
Сверху залить яичной смесью.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов, до золотистого цвета.