Пассеровать лук, морковь и сладкий перец, затем добавить томатную пасту, через несколько минут - воду, соль, сахар, специи. Накрыть крышкой и тушить до готовности овощей. Смешать фарш и отварной рис, отбить его. Сформировать фрикадельки, слегка обжарить их, затем залить соусом с овощами и тушить под крышкой до готовности. Дать настояться.