Куриные бедра очистить от кожи и жира, отварить и вынуть их из бульона. Бульон посолить и сварить в нем лапшу. Когда бедра немного остынут, отделить мясо от костей, нарезать его и положить в кастрюлю. Если бульон сильно выпарился, добавить кипящей воды. Заправить зеленью.