В фарш добавить овсяные хлопья и немного воды. Хорошо вымесить и оставить на полчаса. Затем фарш еще раз вымесить и отбить. Сформировать котлеты и панировать их в муке. Слегка обжарить на разогретой сковороде. Добавить воду и тушить под крышкой до готовности.