Натереть тыкву на крупной терке, добавить все другие ингридиенты, кроме банана и соды, хорошо перемешать, стараясь растереть творог. Оставить смесь на 40-60 минут. Банан нарезать кружками и разложить кружки банана в порционные формы. Затем добавить в творожную смесь соду и еще раз перемешать. Выложить в формы, поверх банана и запекать в духовке, разогретой до 150-200 градусов.