Смешать все ингридиенты, кроме соды, хорошо вымесить, растирая творог. Оставить на 40-60 минут. Затем добавить соду и снова перемешать. Разложить по формам, которые, при необходимости, смазать маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 200%. Когда запеканка слегка зарумянится, снизить температуру до 100 градусов. Когда запеканка будет готова, выключить огонь и оставить запеканку в духовке до остывания.