Срезать с дынных корок жесткую кожуры, нарезать или натереть их на крупной терке. Затем протереть их в блендере и добавить в чашу другие ингридиенты, кроме соды. Замесить жидкое тесто, при необходимости разбавив его водой. Оставить тесто на 40-60 минут. Затем добавить соду и перемешать. Выпекать блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом.