Сварить куриный бульон. Картофель почистить и крупно нарезать и отправить в бульон, посолить. Пассеровать в небольшом количестве масла лук и сладкий перец. Добавить пассеровку в кастрюлю. Варить до готовности картофеля. Добавить мелко нарезанную зелень.