Приготовить куриный бульон, картофель и щавель нарезать. Картофель положить в кипящий бульон. Пассеровать репчатый лук, добавить в кастрюлю. Когда будет готов картофель, положить щавель и поварить немного. Перед подачей добавить нарезанную зелень. Подавать со сметаной и вареным яйцом.