Смешать ингридиенты и вымесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на час. Раскатать тонкие лепешки, немного подсушить их в духовке, разогретой до 50 градусов, затем нарезать лапшой. Досушить лапшу в духовке при той же температуре.