Рис замочить в горячей кипяченой воде. Пассеровать лук, морковь и сладкий перец, затем добавить нарезанную куриную грудку, обжарить немного и добавить воду. Накрыть крышкой, когда вода закипит, добавить соус и специи. Слить воду с риса, промыть его. Аккуратно выложить в сковороду поверх овощей. При необходимости, добавить воду, чтобы она закрывала рис. Накрыть крышкой и, когда закипит, убавить огонь. Тушить до готовности и впитывания воды.