Кабачки порезать тонкими кружками и выстелить ими дно смазанной маслом формы. Сверху положить лук, порезанный полукольцами. Рыбу нарезать порционными кусками, вымыть, высушить бумажным полотенцем. Затем обмазать смесью соли, черного перца и мускатного ореха. Уложить в форму. Сверху несколько кружков лимона. Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30-40 минут.