Муку + разрыхлитель перетереть с маслом, добавить 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сметаны, желток, замесить тесто. Оставить немного для полосок наверху. Распределить по форме. Лимоны замочить в кипятке на 10 минут. Измельчить в блендере, добавить 4 ст.л. сахара. 2,5 ст.л. крахмала развести в воде, добавить в начинку, перемешать, варить 10 минут, помешивая, до загустения. Залить в форму, сверху украсить полосками. Выпекать 40 минут при 180 гр.