Филе измельчить, добавить молоко и яйцо, перемешать.

Добавить соль, перец, мускатный орех. Готовую массу поставить в холодильник на ночь. Утром с помощью пищевой пленки сформировать сосиски и убрать в морозильник. Через пару часов можно варить. Минут 20-25 варю обычно.