В первую очередь нужно замочить очищенные креветки в свежевыжатом апельсиновом соке одного апельсина.

Засыпать специями (мои любимые прованские травы, перец и чуть-чуть мускатного ореха) и дать постоять 1 час.

В это время обжарить томаты и перец на сковороде в оливковом масле и выложить в отдельную посуду.

Далее чуть-чуть обжариваем креветки, заливаем оставшимся маринадом и обжаренными овощами и тушим минуты 2.

Можно подать с диким рисом, овощным салатом и соусом терияки. Очень вкусно получается!