Нежный рулет для любителей кальмаров

Кальмары (у меня вареные)– 600 грамм;
Тертый сыр – 300 грамм;
Сырое куриное яйцо – 2 штуки;
Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
Творожный сыр типа Альметте – 100 грамм
Огурец свежий – 1 штука;
Огурец маринованный – 1 штука;
Зелень любая – 1 пучок;
Специи- по вкусу.

Кальмары измельчить, смешать с тертым сыром, посолить, поперчить (лимонный перец). Смешать их с тертым сыром и 2 взбитыми яйцами. Полученную массу распределить на противне на бумаге для выпечки и запекать минут 10 при 200 градусах в разогретой духовке. Пока кальмары запекаются, порезать огурцы и зелень. Также измельчить вареные яйца.
Запеченный пласт слегка остудить , а потом густо промазать творожным сыром. Распределить на нем огурцы и зелень. Сверху еще промазать творожный сыр и выложить порезанные яйца. Свернуть пласт в рулет, запаковать в фольгу и подержать в ней до остывания где-то час.