1. Порезать на небольшие кусочки грибы, курицу, лук полукольцами;

2. Апельсин очистить, половину порезать на небольшие кусочки, из второй выжать сысок;

3. К апельсину добавить травы, специи, укроп, тертых имбирь;

3. В антипригарную форму положить слоями: грибы, лук, курицу, все немного посолить чесночной солью;

4. Формы накрыть фальгой и поставить в предварительно разогретую до 200 С духовку;

5. Через 20 минут залить курицу готовым апельсиново-имбирным соусом и снова отправить в духовку.

6. Получается очень много сока: от апельсина и грибов, поэтому в конце, минут на 10 можно убрать фальгу и слегка выпарить жидкость.

Но это не обязательно. Думаю, лучший гарнир - рис.

С таким количеством имбиря курица получается остренькой, с ярко выраженным вкусом имбиря и апельсина. Мне это нравится. Если другие вкусы, уменьшайте дозу.