окрошка
Нужно: редиска, вареное яйцо, лук зеленый, свежий огурец, укроп, кефирВсе режем, солим и заливаем холодным кефиром. На порцию кладем половину яйца, кефира уходит 250-300 мл.

кефир, яблоки, огурцы, редис, лук зеленый, укроп, горчица, сольВсе продукты тщательно вымыть, зелень перебрать и промыть под струей холодной воды.

Яблоки разрезать на дольки, вырезать сердцевину и нарезать соломкой, огурцы, редис также нашинковать мелкой соломкой. Зеленый лук и укроп мелко нарезать.

Добавить горчицу и тщательно перемешать. Залить охлажденным кефиром, посолить по вкусу, добавить кубики льда.

Необходимые продукты
Вместо редиса можно взять одну редьку

* кефир — 1.5 л.
* яблоки — 2 шт.
* огурцы — 3 шт.
* редис — 1 пучок
* лук зеленый — 4 шт.
* укроп — 4 веточки
* горчица — по вкусу
* соль — по вкусу

1 сырое яйцо
100-150 гр. творога или сыра домашнего
зелень
соль.
Взбить в блендере яйцо, добавить творог соль и зелень.
Поместить в микроволновку на 3-4 минуты.-огурцы
-помидоры
-салат
-лук порей
-перец сладкий

Заправляем:

зернистый творог " 101 зерно" ( или "Простоквашино")
специи по вкусу
(если очень сухо для вас,то можно добавить немного йогурта)

Салат Витаминный
1 яблоко
1 морковь
1 зубок чеснока,помидор
био-йогурт
сольНарезаем 1 яблоко и 1 морковь натереть на терке,смешать,добавить натертый маленький зубчик чеснока,салат заправить натуральным йогуртом без добавок,посолить по вкусу.

Салат"Необычный"
Нужно:
Огурец(желательно полежавший жёлтый)
Помидор
Половина яблока
Кефир

Огурец очистить о кожуры порезать кружочками,помидор тоже нарезать кружочками,яблоко потереть на крупной тёрке всё перемешать и заправить кефиром

Салат осенний.
лук порей,
капуста,
зернистый творог 5%,
перец сладкий.заправляем все активией без добавок плюс пол чайной ложки дижонской горчичы. не солим. можно вместе горчицы поперчить

Гаспачо (1-2 недели и все последующие)
2 помидора
1 шт болгарского перца
1 огурец
150 г лука
1-2 зубчика чеснока
сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
соль
перец
Рецепт приготовления

Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части.
Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать.
Лук и чеснок нарезать.
В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок
Добавить сок лимона.
посолить, поперчить.
Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа.
Готовый суп посыпать зеленью

Фаршированные помидоры -Что понадобится:

- творог
- огурец
- яйцо вареное
- укроп
- чуть-чуть соли
- помидор

Как готовить: очень просто! кол-во продуктов определяете сами!


Я делаю в таких пропорциях:


Я брала ложку столовую творога. Тщательно разминаем вилкой. В творог добавляем половину мелко нарезанного огурца, зелень, соль, половину яйца. Все тщательно перемешиваем. Берем помидорку. Достаем из нее мякоть, добавляем в творог. Перемешиваем. Получившейся смесью фаршируем помидорки. Сверху можно капнуть активию (без добавок) - скорее для украшения. и положить веточку укропчика. Готово!

Холодник
1 свекла, 1 огурец, 1 яблоко, 2-3 яйца, зелень (укроп, петрушка), долька чеснока, кефир (на глаз), столько же воды, сколько и кефира, соль, лимонный сок.

Свеклу, огурец, яблоко, яйца трем на мелкой терке, зелень мелко рубим, чеснок давим.
Все перемешиваем с кефиром, водой, соль и лимонный сок по вкусу.

Шопский салат с брынзой- Нам нужно:1 болгарский перец (красный) 2 помидора 1 огурец 1 луковица 4-5 ст. л. раскрошенной болгарской брынзы 10% в сухом веществе значит 5%) Все режем,мешаем)Специи по вкусу!) Приятного аппетита!)