взбить масло с сахаром, добавить яйца, хорошо взбить, добавить творог (если нужно протереть через сито или блендером до однородной массы), муку с разрыхлителем (1 чайная ложка), соль (1/2 ч.л.), ваниль (или ванилин). Хорошо перетереть миксером или блендером до однородной массы, выпекать при 180 около 35 минут, посыпать пудрой (здесь очень хорошо ванильная пудра фирмы Доктор Откер, ну или просто ванильная пудра). Остудить до комнатной температуры, и поедать с кофе)))

П,С, -  лучше выпекать в двух небольших формах, получается 2 кекса (размером с бородинский хлеб), так пропекается быстрее и равномернее.