молоко и закваску ( можно йогурт активия или любой другой, а лучше - свой йогурт, приготовленный ранее, грамм 125-200), выливаем все в чашу мультварки, перемешиваем и ставим на 8 часов на 40 градусов ( режим мультиповар, устанавливаем необходимые значения), ВАЖНО! нельзя допускать перехода в режим автоподгрева,, иначе йогурт "свернется".

По окончании программы - сразу отключить и разлить по баночкам, поставить на пару часов в холодильник.

Использовать в качестве сметаны, или так просто есть .....