1. Раскатать слоеное тесто, выложить его в смазанную жиром разъемную форму для торта диаметром 26 см так, чтобы образовались бортики. Вылезающие бортики обрезать, отложить в сторону. Дно проткнуть много раз вилкой.

2. Разбить яйца, отделив желтки от белков. Яйца взбить до стоячей пены с щепоткой соли. Растереть до кремообразного состояния марципановую массу, сливочное масло и сахар. Постепенно подмешать желтки и миндальный ликер. В последнюю очередь добавить белки и молотый миндаль. Распределить марципаново-миндальную массу по тесту, посыпать лесными орехами и миндальными палочками.

3. Из оставшегося теста нарезать полоски, выложить поверх начинки в виде решетки. Выпекать торт в заранее разогретой до 200 градусов духовке на огне чуть выше среднего около 30 минут. Через 20 минут накрыть алюминиевой фольгой, чтобы торт не стал слишком темным. Дать торту остыть, посыпать сахарной пудры, подавать к столу.