Давно хочу оформить этот рассказ в текст.

Итак. В конце 19го века в у горожан появился устойчивый спрос на отдых. Город щедро предлагал злачные развлечения и культурные места для семейного выгула. Но летом появлялся спрос на отдых от городской, невыносимой в жару, жизни. Хотелось ленивого времяпровождения в дневной зной и хлеба и зрелищ в вечернюю прохладу. Хотелось вечерней прохлады, а не раскаленных камней. Хотелось хорошей еды, выпивки и лёгкого разврата. Но чтоб семья рядом и никуда не ехать и главное, не возвращаться пьяненьким в одиночку по тёмным улицам. 

Для богатых были загородные особняки круглый год, для бедных - лунапарки и пляжи на выходные, средний класс выбирал дачи и пансионаты. Именно с этим связано например развитие южного Бруклина и побережья Лонгайленда. Но это другая история, здесь же будет про пансионаты в горах. 

В пансионаты на побережье евреи не ездили. И не потому что не могли там расчитывать на кошерную кухню и почтение к субботе. Эти пансионаты завлекали посетителей обществом. "Господа, тут не будет нищебродов, иноверцов, чахоточных и эмигрантов. Только WASP.  Даже прислуга у нас из ближних деревень, румяные голландские девы." Евреям и прочим грязнокровкам просто отказывали. Даже за большие деньги. 

И когда в 1883 семья Флейшманов на своем загородном участка выстроили не особняк, а дорогие  пансионаты, спрос был потрясающий. Кроме учёта гастрономический предпочтений выходцев из восточной Европы пансионаты привлекали тем, что прислугу нанимал из студентов на каникулах. Родители дочек на выдане оценили открывшиеся возможности. Множество браков начались именно там. Впрочем и голландские девы присутствовали, надо же и отцам семейств на чем то остановить взор.

Спрос породил предложение, предприниматели кинулось в этот бизнес, пансионаты росли как грибы, на пике популярности их было около 500. Этот регион получил прозвище Борщевой пояс, по названию популярного у гостей свекольника (borsht, не путать с украинским борщом). А также прозвище Еврейских Альп, хотя заточки на только еврейские семьи тут не было. Плати деньги и тебе рады (если ты не чёрный конечно, от этой ксенофобии Америке ещё предстояло избавиться)

Конкуренция породила разнобразие программ досуга для постояльцев. Для этого нанимали специалистов. Некоторые артисты проживали при пансионатах и работали за "кров и еду" - переждать мёртвый театральный сезон. Другие гастролировали по кругу за скромные деньги.  Все это требовало чёткой организации, стыковок,  разрешения ситуаций. Появилась должность social director, он отвечал за досуг постояльцев, и был всем, от официанта до метродотеля, от антрепренера до аниматора, от сутенера до свахи или полиции нравов по обстоятельствам, от ангела до дьявола. Из прошедших школу пансионатов выросли знаменитейшие продюсеры, арт директоры, звезды сцены и кино. Не зря борщевую сцену назвали колыбелью американского шоу-бизнеса.

Отдых в пансионатах борщевого пояса знавал взлеты и падения, последний выдох прозвучал в 90е. Сейчас остались небольшие пансионаты ортодоксальных евреев и может десяток "стариковских" баз отдыха, с контингентом за 60 (и среди работников тоже), с местной самодеятельностью и дискотекой 70х. Один из них называется "Skazka", что понимаете.

А последний взлёт горных курортов апстейта произошёл в 60е. Именно тогда в таком пансионате происходит действие фильма Грязные танцы, и создавали его те кто  хранит почтение к борщевым подмосткам.  Возможно теперь вы увидите этот фильм в новых красках.

Этот комментарий будет удалён и  его будет невозможно восстановить.
Вы уверены, что хотите удалить его?