Что такое инсулин и как он влияет на вес, должен знать каждый, кто стремиться похудеть раз и навсегда! Вы сможете постичь главный секрет похудения, и больше никогда не наберете вес обратно, если будете знать, что такое инсулин!

Когда я была полной, я всегда удивлялась, почему я ем мало, а вес не уходит или даже растет. На самом деле, только узнав про инсулин, я поняла, что не так важно количество пищи и калорий, сколько качественный состав еды, а точнее, как то, что вы едите, влияет на выработку инсулина и сахар крови! Вы, действительно, можете есть мало, считать калории и не выходить за границы вашей калорийности, но если продукты, которые вы потребляете сильно повышают уровень сахара (глюкозы) в вашей крови, провоцируя резкую реакцию инсулина, вы будете полнеть или вес будет стоять на месте. Потому что инсулин – это гормон, накапливающий жир!

Тема инсулина и повышенного сахара крови достаточно сложна для понимания, но крайне важна, поэтому я буду стараться максимально упростить ее изложение, иногда по несколько раз повторяя некоторые моменты, и даже прибегая к «детскому» языку. Повторюсь, что разобравшись с инсулином и его влиянием на массу тела, вы получите знания о том, как похудеть и контролировать свой вес в дальнейшем!

Что такое инсулин?

Инсулин – гормон белковой природы, вырабатываемый поджелудочной железой в ответ на повысившийся уровень сахара (глюкозы) в крови. Сахар в крови повышается сразу, как только мы поели. Но важно учитывать, что разные продукты по-разному повышают уровень сахара в крови, какие-то сильно, а какие-то в пределах нормы.

Главная функция инсулина – нормализовать, т.е снизить повышенный уровень сахара (глюкозы) в крови до нормы, и доставить эту самую глюкозу в клетки и ткани, тем самым, давая им энергию. Инсулин – это главный жирообразующий гормон, именно он обеспечивает запасание глюкозы в клетках, а при ее избытке, включает механизмы превращения глюкозы в жир и отложении его в подкожно-жировой клетчатке!

А как мы с вами уже знаем, в сахар или глюкозу в нашем организме превращаются углеводы! Как мы помним, все углеводы делятся на 2 вида: простые и сложные или быстрые и медленные. Если не помним, то читаем эту статью! Следовательно, именно простые или быстрые углеводы (сладкое, мучное и ряд несладких продуктов) влияют на подъем и скачки сахара в крови, а, значит, и провоцируют резкую выработку инсулина, увеличивая скорость накопления жира!

Какие продукты резко поднимают сахар крови и инсулин?

От чего следует отказаться: есть 4 группы продуктов, которые дают максимальную инсулиновую реакцию, т.к. очень сильно повышают уровень сахара в крови:

Сахар и все продукты, содержащие сахар
Мука и все продукты, содержащие муку (вспоминаем не только про выпечку, но и про макароны из белой муки)
Белый шлифованный рис (на время похудение забудьте о суши)
Картошка
Чем заменить запретные продукты:

Сладости замените на фрукты и ягоды! Это не сложно, просто вместо яблочного пирога съешьте яблоко – вот такой принцип!
Вместо мучного готовьте себе каши! И вы поймете, как много на свете круп, и какие вкусные каши из них получаются! Добавляйте в них те же фрукты и ягоды или сухофрукты – вы получите массу новых вкусовых и визуальных ощущений!
От белого риса вообще не сложно отказаться, если заменить его на бурый или дикий (черный) рис! А если сделать микс из этих рисов, то выглядит это шикарно, да к тому же и очень вкусно!
С картошкой тоже никаких проблем, просто вместо нее используйте цветную капусту! Да-да, поверьте, вы не почувствуете разницы, если вместо картофельного пюре, сделаете пюре из цветной капусты! Попробуйте!
Продукты, которые не провоцируют инсулиновую реакцию:

Фрукты, кроме винограда, бананов, апельсинов, мандаринов
Ягоды
Овощи, кроме свеклы, моркови
Крупы, кроме манной, пшеничной, кукурузной

Этот комментарий будет удалён и  его будет невозможно восстановить.
Вы уверены, что хотите удалить его?