Сегодня для своей принцессы сделала анти-запорные морковные котлеты.
Старалась, чтобы в составе не было муки, использовала ее только для обвалки при формовании (слова какие-то смешные).
В качестве противозапорного- сама морковь и овсяные хлопья, в качестве связующего- те же хлопья, яйца и сыр.
Для вкуса- соль, немного перца и чесночка.
Запекать не решилась, для первого раза пожарила (потому что жареное всегда вкуснее запеченого, как всегда вкусное vs полезное).
Ну что сказать- очень даже неплохо, особенно со сметаной. Даже муж, который ни разу не травоядный, заценил и навернул. Доча сначала сказала "не вкусьно", но под мультик ухомячила половину (было б совсем невкусно, не стала бы; думаю, реакция на новое блюдо всегда такая у нас).
В общем, беру на вооружение. Возможно, надо поиграть с пропорциями, но в целом- 




я так тоже хочуу


Комментарии
mamaT
мои чуды тоже овощи не жалуют - младший ещё любитель пожевать, может погрызть морковку, огурец, помидор высосать. а старший еду воспринимает как напасть и кучу продуктов принципиально считает не съедобными. Горячо им любимые борщ и щи съедаются исключительно в процеженном виде - к плаванью в тарелке допускается только картошка и белок. ну и фасоль тоже можно, хотя лучше отдельно.
19 марта 2012, 21:51
шпильka
а старшему сколько? а младший в каком количестве ест?
я как-то после разговора с Шаней попробовала свою не кормить целенаправленно, т.е. предлагать еду в положенное время, но не впихивать. под конец второго дня я сдалась, потому что она почти ничего не ела, кроме 2-х стаканов молочной смеси утром и вечером. сейчас опять- прописали ферменты, приходится включать мультик и кормить под мультик, иначе ферментам нечего будет расщеплять
. ассортимент при запорах, мягко говоря, никакой (из фруктов яблоки и киви, три вида круп, никакой выпечки). ре все надоедает, от всего отказывается, приходится изголяться, а потом самой все доедать, т.к. плоды моей фантазии она тоже поест раз-два и все. как говорит муж, в твоей еде нет усилителей вкуса
. в общем, мозоль больная, могу долго, поэтому лучше-ка я остановлюсь...
19 марта 2012, 22:38
mamaT
О! Кормёжка детей это потомственная коррида в моём семействе! Лично меня кормили на убой, я до подросткового возраста вообще не знала, что такое голод и зачем люди едят. Младшую сестру спасла ферментная недостаточность - лишняя впихнутая ложка оборачивалась фонтаном и невозможностью покормить в ближайшие полдня, посему от неё отстали и проблем с весом у неё сейчас нет, раньше - с дефицитом массы
Своих решила так не мучать. Вите 8 - он не проглот, ни в каком виде. Он и от шоколада откажется, ежели сыт. В принципе, он не ест массу вской ненужной и вредной фигни - и это к лучшему - лимонады, фастфуд, попкорн, чипсы - даже в рот не возьмёт. Но и массу полезного тоже не ест. Из фруктов - яблоки , бананы, груши - летом, твёрдые. Овощи - картоха. Последнее время - сырая морковь - он любит её чистить. и уже чищенную овощечисткой раздевает дальше и объедает понемногу. Огурцы - за приз - половинку - а лучше не надо и приз себе оставьте. В принципе при хорошей физ.нагрузке на его аппетит пожаловаться не могу, кроме склонности утолить быстрый голод, сбежать под видом наелся, а потом пытаться догоняться сладостями - с этим борюсь - или доешь, или никаких лакомств до сл.еды - ворчит, но ест.
Котька наоборот проглот, всё норовит попробовать, но ежели пустить на самотёк будет питаться только мясом и яблоками и творожками типа Агуша. - грожу кулаками и кормлю мясом только с гарниром. У него с пузом тоже проблемы, ибо в отл. от Вити он не ест кисломолочного ничего. Но пузырёк лактобактерина в дневное молоко (засыпаем пока с бутылкой) и пузырёк бифидумбактерина в ночное - уже 10-дневный курс выпили, вроде всё наладилось. Планирую продолжить ещё дней 20, потом посмотрим - авось всё приживётся.
20 марта 2012, 15:11
mamaT
Пы-сы! НЕ ДОЕДАЙ!!! ПТИЧКАМ ОТДАЙ_ОНИ ЩАС ВСЁ ЖРУТ С ГОЛОДУХИ!!!
НЕ ДОЕДАЙ - ЭТО ТУПИК,я за Витькой всё доедала - потом не знала, куда деть себя, спасибо помоложе была - справилась, почти.
Чем в таз - лучше в нас. Любимая поговорка моей бабушки - с лёгкой иронией, но без доли шутки.
Есть один анекдот на эту тему - у меня отбил охоту доедать за раз. могу поделиться.
20 марта 2012, 15:14
шпильka
Дак я не доедаю в смысле последних 3-х ложек, но если я приготовила 12 овсяно-творожно-черносливовых печенюх, а ре съел из них 2 и дальше ни в какую- ну не могу я птичкам 10 оставшихся отдать, нам так ползарплаты на птичек придется спускать
Вот в этом смысле "доедаю".
Анекдот... что-то крутится в голове, но не вспомнить. Мне вообще можно один анекдот каждый месяц рассказывать как новый
. По-моему, там что-то грубое (?) 
С мальчишками... видишь, старшему объяснить можно, а младший прям так уж на кулак и "ведется"? Моя даже под мультики стала отказываться есть.
Вот она сегодня поела: творожную запеканку с черносливом- 50г, морковную котлету (впихнула под мульт)- 70г, гречу с тушеными овощами и мясом (под мульт)- 90г, снова запеканку (попросила, когда я ела)- 60г, хлебушек вот смотрю у папы выпросила, и кусочек курочки (вот папа сообщил только что
)... Ребенку 2,8. Это нормально?
По моим подсчетам это примерно 550ккал при норме для ее возраста >1000.
20 марта 2012, 18:40
mamaT
знаешь, я тоже всё время хочу как-нибудь подсчитать их рацион, чтоб точно знать - волноваться или нет.
Старшему врядли что-то объяснишь. Ежели не ест - то не ест. Но могу не дать лакомства, ежели не поел - так и действую ультиматумом.
А мелкому просто не даю есть одно мясо. убираю подальше и кладу кусочками в ложку поверх гарнира, пару раз попротестует - потом ест. Иногда пытается истерить - тогда шлёп по попе и в кроватку - подостыть (эта траектирия действует не только из-за еды и хорошо ему знакома). так и живём.
я б вообще их не кормила пока не попросят - но голодные мужики они и есть голодные мужики: они меня начинают поедом есть, злятся по любому поводу. так что беру за шкирку и за стол.
Что касается девочки 2.8 лет...звучит маловато, НО: может ей не хватает движения - если она мало тратит, то и есть будет немного. И ест ли она ночами? Моему мелкому 2.2 и он за ночь выпивает от 500 до 700 г смеси - за счёт этого бывает практически не завтракает.
20 марта 2012, 20:18
mamaT
А вообще дело в нас, они нас так отражают. папа наш как-то аж 2 нед был в отпуске и я тучу дел вне дома сделала - он мелкого и завтраком кормил и обедомм и бывало ужином по инерции. так с ним он всё культурно ест ложечкой, бывает даже сам. и не истерит. тот пару раз его понаказыывал, теперь они дружат и едят без проблем. Но Лёша ждёт, когда тот начинает искать еду и жевать всё подряд. ))
20 марта 2012, 20:21
шпильka
Эх, нам бы мужского терпения...
Движения маловато, это да. Сейчас лужи поверх льда, гуляем через день.
Сегодня наели еще простокваши 200г (под мульт с ультиматумами). Итого 650-700ккал в день.
Молоко по ночам пьем редко, не более 200мл.
А вообще на все это накладывается еще одна запарка- как бы на собственном примере не вырастить ребенка-манипулятора и шантажиста.
20 марта 2012, 21:39
Шакти
оо интересный рецепт, Ден не любит морковь, а я очень даже
20 марта 2012, 23:25
шпильka
морковку сварить сначала (минут 10)
21 марта 2012, 08:49
Шакти
21 марта 2012, 12:16